Como Hacer CAPUCHINO

Receta original de forma casera.

El capuchino a diferencia del café con leche o (latte). Se caracteriza por servir la leche con mucha espuma. Es una preparación simple. Tiene buena textura, y una presentación elegante. Ideal para dar un toque distinto. Te mostramos como hacer un magnifico capuchino en 5 sencillos pasos. Quedara Rico, espumoso. No precisas tener ingredientes complicados, ni utensilios complejos. Solo necesitaremos unos pocos ingredientes de tu cocina. Y 5 minutos .

Para hacer necesitamos

Café (media taza)
Leche (media taza)
Frasco de vidrio o licuadora
Una taza mediana
Chocolate en barra o cacao

CAPUCHINO

1. Preparar Café

Preparamos una taza de café . Puede ser ( café express. , café instantáneo, café de maquina, café de filtro) El que mas nos guste o el que dispongamos en casa.

Debemos preparar el café bien concentrado, porque va mezclado con leche.

2. Calentar Leche

Calentamos media taza de leche, en un microondas, o al fuego en un jarro común.

Hervir la leche, que este bien caliente.

3. Batir Leche

Una vez que la leche esté bien caliente, la vertemos en una licuadora, o bien la ponemos en un frasco para batirla de forma manual enérgicamente

Batido en licuadora

Batido en frasco de forma manual

Si batimos en licuadora. Hacerlo por mas de 60 seg.
Si batimos en frasco. Agarrar el frasco con un trapo para no quemarnos. Y hacerlo de forma enérgica por mas de 60 seg.

4. Servir Leche

Si batimos correctamente la leche, generara una gran cantidad de espuma. En un recipiente que no sea la taza de capuchino. Arrojamos el fondo de la leche. Y dejamos en el frasco solo la abundante espuma. Luego de forma suave, vertimos la leche en la taza. Procurar no desarmar la espuma.

Arrojar leche sobrante en un recipiente
Incorporar suavemente la espuma en la taza

Realiza este paso con cuidado para no romper la espuma

5. Servir Café

Con la taza llena hasta la mitad de leche. Sirve café hasta que completes la otra mitad de taza. Si agregas el café de forma correcta, quedaran claramente visibles 2 colores. El café se debe agregar muy lentamente y contra el borde de la taza. Esto evita que la leche se mezcle con el café. Debido a que los líquidos tienen distinta densidad, y no se mezclaran sino los revuelves demasiado.