CAFÉ BATIDO
☕Tiempo de preparación >3 min
☕Dificultad > Fácil
☕ Costo > Bajo
Cómo hacer café batido
Un café bien preparado, se puede transformar en una reconfortante bebida rica y sofisticada. Existen algunas marcas de café soluble, que logran productos de alta calidad, con buena textura y existo sabor. Una vez hayas elegido la marca de tu agrado. Un café batido es bastante simple de hacer.
Preparación
- Primero, debes buscar una taza mediana.
- Luego agrega una cuchara de café colmada. La proporción es una cuchara colmada de café por persona.
- Para agregar azúcar, la receta indica la misma proporción de azúcar que de café. O sea una cuchara de azúcar por persona.
Para hacer café batido agrega la cantidad de azúcar que tu desees. Siempre y cuando uses azúcar. De esta manera los cristales junto con el café producen la espuma necesaria. Pero la cantidad de azúcar realmente es a gusto de cada uno.
- Con los sólidos mezclados en el fondo de la taza. Agregar con una cuchara una pizca de agua.
- Luego, batir enérgicamente durante varios minutos. Al principio veras que se hace una pasta seca y oscura.
- Sigue batiendo durante 2 minutos veraz que cada vez se vuelve mas flexible.
- Pasados los 2 minutos la mezcla se pondrá más clara. Esto transcurre a medida que rompen los granos de café mezclados con el azúcar sobre los bordes de la taza. Continúa batido hasta que la preparación tome un color marrón bien claro, y su textura sea espumosa.
- Separa en partes iguales el café usando una cuchara. Divide proporcionalmente para la cantidad de personas que hayas preparado.
- Vierte el agua caliente con un chorro fino y constante. Procurando no desarmar la espuma que se forma en la superficie a medida que llenamos la taza.
- Café batido terminado de forma correcta listo para servir.
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