✪Café BATIDO✪

Para hacer café batido agrega la cantidad de azúcar que tu desees. El café produce la espuma necesaria al ser batido. Pero si debe ser un batido enérgico!

  CAFÉ BATIDO

  • Tiempo de preparación >3 min
  • Dificultad  > Fácil
  • Costo > Bajo

Cómo hacer café batido

Un café  bien preparado, se puede transformar en una reconfortante bebida caliente.   Existen  marcas de café soluble, que logran productos de calidad. Una vez hayas elegido la marca de tu agrado. Un café batido es bastante simple de hacer.

Preparación

  •    Primero, debes buscar una taza mediana.
Cómo hacer café batido
Taza de café mediana

 

  •  Luego agrega una cuchara de café colmada. La proporción es una cuchara colmada de café por persona.
Cómo hacer café batido
Agregar café con una cuchara

 

  •   Para agregar azúcar, la receta indica  la misma proporción de azúcar que de café. O sea una cuchara de azúcar por persona. 
Cómo hacer café batido
Igual proporción de azúcar 

Para hacer café batido agrega la cantidad de azúcar que tu desees. Siempre y cuando uses azúcar. De esta manera los cristales junto con el café  producen la espuma necesaria. Pero la cantidad de azúcar realmente es a gusto de cada uno.

  •  Con los sólidos mezclados en el fondo de la taza. Agregar con una cuchara una pizca de agua.
Cómo hacer café batido
Dejar caer unas gotas de agua
  •   Luego, batir enérgicamente durante varios minutos. Al principio veras que se hace una pasta seca y oscura.
Cómo hacer café batido
Café mezclado con azúcar y  agua

  •   Sigue batiendo durante 2 minutos veraz que cada vez se vuelve mas flexible.
Cómo hacer café batido
Café batido  después de un minuto
  •   Pasados los 2 minutos la mezcla se pondrá más clara. Esto transcurre a medida que rompen los granos de café mezclados con el azúcar sobre los bordes de la taza. Continúa  batido hasta que la preparación tome un color marrón bien claro, y su textura sea espumosa.
Cómo hacer café batido
Taza de café batido luego de 2 min

  •   Separa en partes iguales el café usando una cuchara. Divide proporcionalmente para la cantidad de personas que hayas preparado.
Cómo hacer café batido
Separa el contenido ya preparado
  •   Vierte el agua caliente con un chorro fino y constante. Procurando no desarmar la espuma que se forma en la superficie a medida que llenamos la taza. 
Cómo hacer café batido
Verter agua caliente suavemente

  •    Café batido terminado de forma correcta listo para servir.
 Cómo hacer café batido
Textura de café batido terminado

   

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