Café con leche Receta Original

Café con Leche

☕Tiempos de preparación >> 4 min                                                            ☕Dificultad  >> Fácil                                                                                            ☕ Costo >> Bajo

Puedes encontrarlo como café lattecafé manchado o lagrima. Es café con leche en distintas proporciones. O la forma en que se dice café con leche en ingles.

   

Que necesito para hacer café con leche

Hacer café con leche es fácil y rápido.

  1. Una taza
  2. Café
  3. Leche.
  4. Azúcar

Ecuación fácil pero muy rica

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Como preparar café con leche

  1. Primero debes hacer café express de forma casera o con máquina.

Café
Jarra de café

2. Luego calienta leche entera en un jarro, o en una porcelana al microondas.

Leche

   

3. Con el café y la leche caliente agregar en una taza el café primero y luego la  misma proporción de leche. 

Café con Leche

&Referencia

Si tienes cafetera puedes utilizar la varilla de vapor directamente sobre la leche fría. Como realizan las cafetería profesionales. En cuanto a las proporciones. Si quieres un sabor intenso agrega mas cantidad de café. Por el contrario si quieres un sabor suave y cremoso. Agrega mas leche que café. Lo puedes hacer midiendo el contenido con otra taza mas chica, o bien tirando los dos líquidos al mismo tiempo hasta que la taza quede llena.-Es posible que las proporciones no queden exactamente iguales. Nuestra recomendación que el  desvío siempre sea a favor del café. La leche aporta cremosidad y cuerpo. 

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Como acompaño un café con leche

Nuestra recomendación nos lleva a Francia .El compañero ideal sin duda es el  cruasán o del francés croissant.  En América lo podes encontrar como (Cachito, Media Luna, o Factura ) todas adaptaciones de la receta original Francesa (Franco/Austriaco).

Esta delicia es una masa hojaldrada, con levadura y mantequilla, su nombre (Croissant) del francés, quiere decir creciente, en el sentido del “cuarto creciente lunar”, dado que la masa terminada tiene una forma de luna en cuarto creciente. En todos los países este bollo es un manjar, pero nada iguala al croissant que se come en cualquier cafetería de  Francia.

En Francia, tienen una de las mejores mantequillas del mundo. La preparación de esta masa pasa a otro plano en este país. Con un sabor y una textura único indescriptible, digna de acompañar a un buen café con leche.

   

Tazas de Café 2020

 

 

 

 

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Café con Leche
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