✪ CAPUCHINO ✪

Como hacer CAPUCHINO

Receta original de forma casera.

El capuchino a diferencia del café con leche o (latte). Se caracteriza por servir la leche con mucha espuma.  Es una preparación simple. Tiene buena textura, y una presentación elegante. Ideal para dar un toque distinto.  Te mostramos como hacer un magnifico capuchino en 5 sencillos pasos. Quedara Rico, espumoso. No precisas tener ingredientes complicados, ni utensilios complejos. Solo necesitaremos unos pocos ingredientes de tu cocina. Y 5 minutos .

Para hacer necesitamos

  1. Café (media taza)
  2. Leche (media taza)
  3. Frasco de vidrio o licuadora
  4. Una taza mediana
  5. Chocolate en barra o cacao

CAPUCHINO 

1. Preparar Café

  • Preparamos una taza  de café . Puede ser (  café express. , café instantáneo,  café de maquina, café de filtro) El que mas nos guste o el que dispongamos en casa.

Jarra de café 

Debemos preparar el café bien concentrado, porque va mezclado con leche.


2. Calentar Leche

  • Calentamos media taza de leche, en un microondas, o al fuego en un jarro común.

Jarra de leche

Hervir la leche, que este bien caliente.


3. Batir Leche

Una vez que la leche esté bien caliente, la vertemos en una licuadora, o bien la ponemos en un frasco para batirla de forma manual enérgicamente 

  • Batido en licuadora
    Jarra con licuadora
  • Batido en frasco de forma manual

Frasco con leche

  • Si batimos en licuadora. Hacerlo por mas de 60 seg.
  • Si batimos en frasco.  Agarrar el frasco con un trapo para no quemarnos. Y hacerlo de forma enérgica por mas de 60 seg.

4. Servir Leche

Si batimos correctamente la leche, generara una gran cantidad de espuma. En un recipiente que no sea la taza de capuchino. Arrojamos el fondo de la leche. Y dejamos en el frasco solo la abundante espuma. Luego de forma suave, vertimos la leche en la taza. Procurar no desarmar la espuma.

  • Arrojar leche sobrante en recipienteVaso con leche
  • Verter suavemente en la tazaTaza con leche

Este paso hazlo con cuidado para no romper la espuma generada.


5. Servir Café

Con la taza llena hasta la mitad de leche. Sirve café hasta que completes la otra mitad de taza. Si agregas el café de forma correcta, quedaran claramente visibles 2 colores. El café se debe agregar muy lentamente y contra el borde de la taza. Esto evita que la leche se mezcle con el café. Debido a que los líquidos tienen distinta densidad, y no se mezclaran sino los revuelves demasiado.

  • Media taza de leche caliente con espumaMedia taza de leche
  • Vetir el café muy despacio contra el borde

Media taza de leche con café

  • Completar la taza con café

Taza de leche con café

  • Capuchino terminado sin ralladura de chocolate

Capuchino sin ralladura de chocolate

Este paso es el mas importante. Tomate el tiempo para que el café ingrese despacio, y pegado a la pared de la taza.


6 Agregar ralladura de chocolate

  • Por ultimo ralla una barra de chocolate sobre el café. Y agrega azúcar a gusto.

Rallando chocolate en capuchino

  • Capuchino terminado con ralladura de chocolate

Capuchino terminado con chocolate

Capuchino terminado…

¿Como lo acompaño?

Sugerimos para acompañar este capuchino, una tarta con mermelada de frambuesa o de arándanos.Exquisito pastel de frutasTarta de frutas

-COFFEE shop-

Mas recetas de café…

 

hacercafe.com
recipe image
CAFÉ:
CAPUCHINO Original
Autor:
Fecha:
Preparación:
Cook Time:
Total Time:
Puntuación:
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

3 opiniones en “✪ CAPUCHINO ✪”

  1. Me pareció excelente el artículo, he seguido mucho sus publicaciones pues en casa todos somos amantes del café, una excelente manera de hacer el café capuchino en casa sin tener equipo, yo aprendí a hacerlo así hasta que encontré una web donde comprar una cafetera especial para capuchinos, espresso y latte y ahora hago el capuchino con solo oprimir un botón, aunque está muy buena la explicación de como batir la leche con los recursos propios y se vé delicioso el capuchino casero, le comparto la web donde compré mi cafetera que hasta ahora no tengo nada mas que buenas opiniones, ah es una Oster Prima Latte, saludos.

  2. me encanto el articulo asi despues de tanto buscar como se hacia ese cafe capuchino y lo encontre aqui me encanto esta pagina la utilizo a diario para hacer mis cafes este articulo me ayudo mucho por que pude hacerles una sorpresa a mi familia con este articulo gracias por publicar este articulo muchas gracias¡¡¡¡¡¡

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *