✪Café Irlandés✪

Café Irlandés   

(Irish coffee)

Café irlandés o (Irish coffee), otra formas de hacer café. En esta ocasión la preparación se fusiona con whisky irlandés.

Es importante hacer la preparación con whisky irlandés. Su elaboración en base a cebada y su triple destilado, deja una bebida suave al paladar, a diferencia del whisky Escocés o Americano, que son mas fuertes e invasivos.

Como HACER Café Irlandés

Primero, necesitamos hacer dos tazas de café express, después tomamos 25 ml  (medida estándar de whisky), o la cantidad de whisky Irlandés que desees dependiendo la intensidad a gusto de cada uno.

Calentamos el whisky en un jarro,  y agregamos una cucharada de azúcar morena. Mientras vamos calentando revolvemos suavemente hasta que la azúcar se disuelva. Mucho cuidado!!! es una bebida inflamable, y al calentarla es propensa a prenderse fuego, tomar las precauciones necesarias.

Es opcional flamear el whisky, esto consiste en prender fuego el whisky directamente con una llama, reduce drásticamente la graduación de alcohol y su sabor,  ya que el fuego consume el alcohol que tiene la bebida.

Para su preparación hacemos lo siguiente…

En una copa o taza grande, vertemos el whisky caliente con el azúcar disuelta, y luego agregamos dos tazas de café expreso, por último cubrimos la superficie con una cucharada  de crema o nata batida casi a punto nieve.

Es importante que la crema esté batida a punto nieve, ya que funciona como un filtro entre el café y tu boca. Recomendamos beber el café dando pequeños sorbos a través de la nata batida, para lograr el verdadero sabor al café irlandés, en lo posible no mezclar  hasta que se termine todo el café.

Una vez terminada la copa de café puedes comer con cuchara la crema depositada en el fondo de la copa, que tendrá un sabor intenso luego de haber filtrado todo el café.

COMO ACOMPAÑAR 

Un café para degustar, y tomar despacio, sintiendo todos los tonos que deja en el paladar, un expreso doble con whisky  y crema, sin duda el café con personalidad definida.

Recomendamos un Brownie es la fusión perfecta entre el bizcocho y el chocolate, con textura cremosa.

Este popular bizcocho originario de Estados Unidos, es una masa de chocolate con frutos secos (Nueces) sin levadura y con mantequilla.

Historia del café

Historia del café

10 mejores cafeterías del mundoCafeteriaCafé de Origen Café de origen

Explorando los mejores lugares

Lugares para disfrutar

Andy Warhol

Obras Arte POP

 Café en Grano

Propiedades & Características

 

Café con Leche Receta Original

Como Hacer CAPUCHINO

Capuchino Casero

Galería Cafeteras 2023

 

Charlas de Café

MOLER granos en LICUADORA 

 Cafetera Italiana 

GUÍA DE CAFÉ

Marcas & Descripción

Elegir una Cafetera

Guía & Características Básicas

Café TURCO

Paso & Paso

 

  -COFFEE shop-

 

CAPUCHINO EN CASA 

Café Colombiano 

Café Colombiano

 Charlas de Café

Recetas de Café

Otras referencias 

   

   

 

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *