ORIGEN ÚNICO o BLEND
¿CÓMO ELEGIR EL MEJOR CAFÉ?
Elegir entre un café de mezcla y uno de origen único. No es algo sencillo. Ambos tienen características y cualidades que los hacen únicos. Discutamos las diferencias entre estos dos tipos de café y aportemos un poco de luz sobre el tema.
CAFÉ DE MEZCLA: ¿QUÉ ES?
El café de mezcla se compone de granos de diferentes orígenes y se tuesta juntos para crear una mezcla uniforme. Estos granos pueden provenir de diferentes países o regiones y pueden ser inclusive de diferentes tipos de café. Los Blend o cafés de mezcla son populares en todo el mundo debido a su sabor equilibrado y consistente. Además, los tostadores pueden crear mezclas que se adapten al gustos personalizados con demanda comercial. Intensos, suaves, mas ácidos, etc.
Para identificar una mezcla de café, siempre consultar la etiqueta que generalmente proporciona información sobre los orígenes de los granos utilizados, así como el nivel de tostado y el perfil de sabor. Las mezclas de café pueden ser producidas por diferentes empresas, desde pequeños tostadores artesanales hasta grandes empresas de café. Es importante leer la etiqueta en detalle y no confundir marca con nombre y origen.
CAFÉ DE ORIGEN ÚNICO: ¿QUÉ ES?
El café de origen único se compone de granos de una sola región, cultivar o cosecha. Este tipo de café es muy valorado por los conocedores de café debido a que el sabor refleja las características únicas del lugar de origen del café. Los cafés de origen único pueden ser más complejos. Se pueden distinguir notas florales, cítricas, ahumadas o bien propias del suelo de origen.
En la etiqueta de un café de origen único, encontrará información detallada sobre el lugar de origen del café, incluyendo la finca específica en la que se cultivó, la temporada de cosecha y las notas de sabor específicas. Estos cafés son a menudo producidos por pequeñas fincas y cooperativas de café en todo el mundo y son tostados por tostadores artesanales especializados en tostar café de origen único. Si la etiqueta no distingue esta información mejor no comprar. Al igual que los vinos cuando algo es de calidad la información se publica en detalle.
CAFÉ DE MEZCLA O DE ORIGEN ÚNICO: ¿CUÁL ELEGIR?
La elección entre un café de mezcla y uno de origen único dependerá de sus preferencias personales. Si busca un café equilibrado y consistente, el café de mezcla puede ser su mejor opción. En cambio, si desea experimentar con sabores únicos y complejos, el café de origen único puede satisfacer sus necesidades. Además, los cafés de origen único a menudo se asocian con el café orgánico y con prácticas sostenibles de cultivo y comercio justo.
El café de mezcla como el de origen único tienen particularidades en sabor en aroma y intensidad. Considere su sabor preferido, así como la información en la etiqueta sobre los orígenes del café y las prácticas de producción. Asegúrese de elegir un café y disfrute de una taza de café de calidad. Ya que es una cuestión de preferencia personal. Al momento de elegir café, es importante tener en cuenta la calidad de los granos, el proceso de tostado y la frescura del café para obtener una taza de café de alta calidad. Pruebe diferentes tipos de café experimente para descubrir cuál es su favorito y disfrute de una experiencia de café única y deliciosa.
