Café BATIDO

 

Taza de café en un plato negro siluetas icono gratis  CAFÉ BATIDO

☕Tiempos de preparación >> 3 min

☕Dificultad  >> Fácil

☕ Costo >> Bajo

Te explicamos cómo hacer un buen café batido. Una preparación simple pero con alta cantidad de adeptos. Se realiza con café soluble. El tipo de café que consumas, incide en forma directa en su sabor. De todas formas cualquier café te permite disfrutar de los beneficios del café.

Cómo hacer café batido

El café batido se realiza con café soluble y azúcar. Esta presentación de café es muy cuestionada por su alto porcentaje de comercialización. El producto sufre un  proceso deshidratante, y es expuesto variación de temperatura.Por eso algunos aficionados cuestionan su calidad. Pero un café  bien preparado, se puede transformar en una reconfortante bebida rica y sofisticada.   Existen algunas  marcas de café soluble, que logran productos de alta calidad, con buena textura y existo sabor.   Una vez hayas elegido la marca de tu agrado. Hacer un café batido es la preparación de café mas simple de hacer .

Preparación

☕   Primero, debes buscar una taza mediana.

Cómo hacer café batido
Taza mediana de café

☕   Luego agrega una cuchara de café colmada.  La proporción es una cuchara colmada de café por cada persona que tome.

Cómo hacer café batido
Taza de café con cuchara

☕  Para agregar azúcar la receta indica  la misma proporción de azúcar que de café. O sea una cuchara de azúcar por persona. 

Cómo hacer café batido
Misma proporción de azúcar que de café

Para hacer café batido te aconsejamos que pongas la cantidad de azúcar que tu desees. Siempre y cuando uses azúcar, ya que para hacer café batido es necesario que el café contenga azúcar. De esta manera los cristales puedan hacer la espuma necesaria. La cantidad de azúcar realmente es a gusto de cada uno.

☕ Con los dos sólidos mezclados en el fondo de la taza. Echar con una cucharilla de té, un poquito de agua.

Cómo hacer café batido
Dejar caer unas gotas de agua

☕  Luego empezar a batir enérgicamente durante varios minutos. Al principio veras que se hace una pasta seca y oscura.

Cómo hacer café batido
Café mezclado con azúcar y  agua

☕  Sigue batiendo durante 2 minutos veraz que cada vez se vuelve mas flexible.

Cómo hacer café batido
Café batido  después de un minuto

☕  Pasados los 2 minutos la mezcla se pondrá más clara. Esto transcurre a medida que rompen los granos de café mezclados con el azúcar sobre los bordes de la taza. Continúa  batido hasta que la preparación tome un color marrón bien claro, y si textura sea como espuma.

Cómo hacer café batido
Taza de café batido luego de 2 minutos

☕  Separa en partes iguales el café usando una cuchara. Divide proporcionalmente para la cantidad de personas que hayas preparado.

Cómo hacer café batido
Separa el contenido ya preparado

☕  Ahora vierte el agua muy caliente en un chorro fino y constante. Procurando siempre no desarmar la espuma que se va formando a medida que ingresa el agua caliente en la taza. Y que de esta forma el café batido quede bien preparado.

Cómo hacer café batido
Verter agua caliente suavemente

☕  Luego dejar reposar unos instantes antes de servir el café.

 Cómo hacer café batido
Textura de cafe batido terminado

☕  Café batido terminado de forma correcta listo para servir.

   

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Como Hacer CAPUCHINO EN CASA 😀 

Café colombiano ✪ Mejores Marcas!!!

Café Colombiano

Café turco ✪ FÁCIL 2 pasos!!!

Café Turco

Conversación icono gratis  Charlas de Café

Tomar café no solo es disfrutar de su sabor. También inspira interminables charlas inconclusas. Donde compartimos sentimientos, ideas y pensamientos sin temor al que dirán.  Una guarida de la abrumadora ciudad.

                             cafe shop

 

Algo mas de nuestra carta de café…

   

CAPUCHINO ✪ Simple Casero!  

Como hacer CAPUCHINO

Receta original de forma casera rápido y sin cafetera.

El capuchino es una forma clásica de consumir café. A diferencia del café con leche o (latte). Se caracteriza por su forma de servir la leche con gran cantidad  espuma.  Es una preparación muy simple. Tiene una excelente textura, y una presentación elegante. Es ideal para dar un toque distinto en una reunión laboral, o para agasajar amigos en casa. A simple vista parece un café con una preparación elaborada y difícil de realizar. Por eso en hacercafe.com te mostramos como hacer un magnifico capuchino en 5 sencillos pasos. Quedara Rico, espumoso, y con una buena presentación .  Ademas no necesitas tener ingredientes complicados, ni utensilios complejos. Solo necesitaremos unos pocos ingredientes de tu cocina. Y 5 minutos . Cunado pensamos en hacer café, no tenemos en cuenta el capuchino dado que manifiesta una compleja preparación. Con este paso a paso acompañado de imágenes reales, podrás ver meticulosamente la sucesión de la receta para replicarla sencillamente en casa. 

  • Tiempo de preparación 5′ min
  • Dificultad Fácil
  • Ingredientes accesibles

Para hacer un capuchino necesitamos

  1. Café (media taza)
  2. Leche (media taza)
  3. Frasco de vidrio o licuadora
  4. Una taza mediana
  5. Chocolate en barra o cacao

>>>Pasos de preparación del capuchino>>>

1. Preparar Café

  • Preparamos una taza  de café . Puede ser (  café express. , café instantáneo,  café de maquina, café de filtro) El que mas nos guste o el que dispongamos en casa.

Jarra de café 

Debemos preparar el café bien concentrado, porque va mezclado con leche.


2. Calentar Leche

  • Calentamos media taza de leche, en un microondas, o al fuego en un jarro común.

Jarra de leche

Hervir la leche, que este bien caliente.


3. Batir Leche

Una vez que la leche esté bien caliente, la vertemos en una licuadora, o bien la ponemos en un frasco para batirla de forma manual enérgicamente 

  • Batido en licuadora
    Jarra con licuadora
  • Batido en frasco de forma manual

Frasco con leche

  • Si batimos en licuadora. Hacerlo por mas de 60 seg.
  • Si batimos en frasco.  Agarrar el frasco con un trapo para no quemarnos. Y hacerlo de forma enérgica por mas de 60 seg.

4. Servir Leche

Si batimos correctamente la leche, generara una gran cantidad de espuma. Ahora en un recipiente que no se la taza de capuchino. Arrojamos el fondo de la leche. Y dejamos en el frasco solo la abundante espuma. Luego de forma suave, vertimos la leche en la taza. Procurar no desarmar la espuma.

  • Arrojar leche sobrante en recipienteVaso con leche
  • Verter suavemente en la tazaTaza con leche

Este paso hazlo con cuidado para no romper la espuma generada.


5 Servir Café

Con la taza llena hasta la mitad de leche. Sirve café hasta que completes la otra mitad de café. Si agregas el café de forma correcta, quedaran claramente visibles tres colores. El café se debe agregar de forma muy lenta y contra el borde de la taza. Esto evita que la leche se mezcle con el café. Debido a que los líquidos tienen distinta densidad, y no se mezclaran sino los revuelves demasiado.

  • Media taza de leche caliente con espumaMedia taza de leche
  • Vetir el café muy despacio contra el borde

Media taza de leche con café

  • Completar la taza con café

Taza de leche con café

  • Capuchino terminado sin ralladura de chocolate

Capuchino sin ralladura de chocolate

Este paso es el mas importante. Tomate el tiempo para que el café ingrese despacio, y pegado a la pared de la taza.


6 Agregar ralladura de chocolate

  • Por ultimo ralla una barra de chocolate sobre el café. Y agrega azúcar a gusto.

Rallando chocolate en capuchino

  • Capuchino terminado con ralladura de chocolate

Capuchino terminado con chocolate

Capuchino terminado….

Finalmente si realizas los pasos de forma ordenada y con cuidado. Puedes hacer el mejor y mas rico capuchino, de forma muy fácil.


El compañero ideal del capuchino!!!

El capuchino es cremoso y suave ya que es un café express concentrado, con leche y espuma cremosa. Si elegimos como compañero algún postre de  chocolate como brownie o tartas de chocolate, reducimos mucho el sabor del café.

Tampoco podemos pensar en cremas porque redundamos ya que el capuchino tiene una sensación cremosa en boca.

Necesitamos harina y sabor frutado, para no cortar el sabor.

Te sugerimos para acompañar, una tarta de mermelada, de frambuesa o de arándanos.

Esta tarta te brinda un sabor frutal, y tiene el sustento de harina que le da cuerpo y contundencia.

Que lo disfrutes…

Exquisito pastel de frutas
Tarta de frutas

 

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Mas recetas de café…

 

Café turco ✪ FÁCIL 2 pasos!!!

COMO HACER Café turco

Cezve icono gratisEl café turco o forma oriental de preparar café. Un particular sabor intenso, una manera distinta de disfrutar café. Es equivalente al café express en occidente.

Este café tiene un espíritu ancestral. Su textura es bastante contundente y tiene un fuerte color marrón oscuro. Por lo general se consume amargo o con poco endulzante . Y es de suma importancia saber acompañarlo 

   

Modo de preparación con y sin cezve

Para preparar café turco de forma tradicional. Necesitaremos un cezve.  Que es un jarro de cobre con forma cónica y un largo mango. Desde donde se manipula. Originalmente el jarro de cobre se sumergía en arena muy caliente. Para que esta hirviera el café de forma homogénea. Es una técnica ancestral trasmitida de generación en generación.

Jarro cezve estilo original

   

Para los paladares  exigentes es irreemplazable. Toda la maquinaria y utensilios para hacer cualquier tipo de café es lo recomendable. Dado que en el arte de hacer café todos los detalles aportan cualidades sutiles de sabor y textura.

En el caso del café turco. El cezve aporta un sabor particular debido al cobre, y a la forma en la que se cocina el café de forma homogénea tapado con arena caliente.

No obstante  es posible conseguir muy buenos resultados de manera casera  sin tener exactamente los utensilios específicos. Reemplazándolos por los que tenemos en casa. Y podemos disfrutar de un buen café en la comodidad de nuestro hogar.


   

Que necesito para hacer café turco…

Para hacer café turco básicamente necesitamos un café molido muy fino. Debe ser un grano de café tipo Arábica . Es uno de los secretos de esta preparación. Este grano de café  nos proporciona un café bien oscuro. Ademas una  textura concentrada. Dado que en oriente tienen la costumbre de no filtrar el café. Por lo tanto se debe moler mas el grano para que este se disuelva en mayor proporción.

Dólar icono gratis Tengamos en cuenta que moler mas fino el grano de café. Es igual a mas extracción de propiedades. Mas intensidad de sabor y de aroma. Por lo tanto mayor costo de fabricación. El café molido mas fino para café Árabe puede costar algunos euros mas.

El café turco, cuenta con una gran personalidad. Es por eso que tiene tanto éxito en las comunidades occidentales. Porque sugiere un gran contraste de sabor. El café turco gano su lugar en occidente, ya que logra trasmitir esa fuerte personalidad oriental.

En hacercafe.com   te vamos a dar los tips para que puedas hacer café turco en casa. Con pocos ingredientes y en pocos pasos.

   

Como hacer café turco !!!

Para hacer café turco primero necesitamos el cezve  o un jarro de aluminio. El de uso diario del hogar.

Si necesitaremos en este caso agua mineral. Ya que es un café con un sabor delicado. Y necesitamos respetar esto para lograr buen sabor.

El café turco se sirve en una taza llamada fincan.  Un posillo redondo sin orejas del tamaño aproximado al de una taza de café expreso. Si no contamos con la fincan. Toma las tazas que tengas en casa para café expreso.

Agregamos la cantidad de tazas de agua mineral en un jarro. Y medimos con la misma taza en donde tomaremos luego el café.

Después incorporar azúcar. Aquí existe un debate. Como todo producto de gran popularidad sostiene modos de preparación variados.

Hay versiones que sostienen que no lleva azúcar. Y por el contrario algunos lo endulzan de sobremanera.

 

En nuestra versión de café. La  recomendación es que pongas solo una cucharadita de azúcar por cada taza de café que prepares. Para cortar un poco la acidez de este café tan denso.Pero es a criterio de cada uno. Nosotros sugerimos tomarlo mas bien amargo. Pero endulzado levemente en el momento de la preparación.

Luego ponemos a calentar el agua y el azúcar en el jarro y vamos revolviendo. Cuando el agua ya tenga temperatura pero no haya hervido todavía. Agregamos dos cucharillas de café por cada taza que desees  preparar. Recuerda que es un café intenso no colmes mucho la cucharilla.

Una vez todo en el jarro, agua mineral, café, y azúcar. Revolvemos a fuego lento hasta que comience a generar una espuma marrón. A medida que se va generando espuma la vamos extrayendo con una cuchara. Y la depositamos en las tazas que tomaremos el café. Podemos ir retirando por algunos segundos el jarro de la llama para que no hierva del todo.

Una vez tengas espuma en todas tus tazas. Dejas el jarro en el fuego y sigues revolviendo. Pasados algunos segundos, volverá a intentar romper en hervor. Justo dos segundos después de hervir apagamos la llama.

 

Ahora con agua de la heladera. Tiramos un pequeño chorro de agua fría, en el jarro. Momento siguiente este apagada la llama. Esto provocara  que la borra del café decante.Tener en cuenta que es un pequeñísimo chorro de agua. No queremos que el café se enfrié.

Esperamos diez segundos… Reloj icono premium

Y servimos en cada taza procurando verter de manera suave sin alterar la espuma. La caída debe ser un fino chorro regular constante.

El café es parte de la cultura oriental. Y es un símbolo de bienvenida, de agradecimiento. Es un estado de alegría por compartir la compañía de un ser querido.

Deseamos que este café te haga sentir esa alegría de compartir…

Genera buenos momentos… hacercafe.com

 

Forma original de hacer café Turco!!!

Compañero ideal

El compañero perfecto del café turco. No tiene discusión para nuestra mesa de café . sin lugar a dudas un café con este sabor intenso debe ser acompañado con  un  Baklava.

Es un delicioso postre Árabe. Hecho a base de frutos secos fusionados con almíbar entre muchas capas de masa filo. Imposible describir su sabor con palabras solo debes probarlo. Sera toda una misión dar con este postre.

Postre Árabe
Baklava exquisito postre Árabe

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